Ingredients for the dough 300 grams strength flour 16 grams fresh yeast 1 glass of water 16 grams extra virgin olive oil 9 grams of salt 7 grams of sugar For the rest of the ingredients 300 grams strength flour 16 grams fresh yeast 1 glass of water 16 grams extra virgin olive oil 9 […]
desde 1932
El auténtico Pimentón
Ahumado de La Vera
UN PRODUCTO ÚNICO EN EL MUNDO
Todo aroma, sabor y color. Con el Pimentón de la Vera sentimos la leña, nos transporta al campo, a conocer la tradición.
Artesanal
nuestros agricultores
son indispensables
son indispensables
Tradiciónal
MÉTODOs de secado ahumado
Innovador
NUEVOS PRODUCTOS QUE ENFATIZAN SU AROMA
CÓMO SE HACE
Conoce el proceso de producción
Desde el cultivo hasta su molienda, el Pimentón de La Vera pasa por varias etapas de transformación que lo hacen diferentes a cualquier pimentón del mundo.
Amplia gama de producto y variedades
Al servicio de la Gastronomía
El Pimentón de la Vera es un producto único por su aroma ahumado, pero también es un producto con muchos matices según la variedad: Agridulce, Dulce o Picante.
También es un producto muy versátil gracias a un sin fín de acabados disponibles: perlas de pimentón, escamas, pimientos secos… ¡Cada una dará un toque distinto a tus platos!
Descubre todas las variedades y formatos a tu disposición:
Calidad Avalada
Pertenecer a una Denominación de Origen Protegida significa tener un seguimiento de todos los procesos para poder avalar la calidad por el consejo regulador de la dop. Un reconocimiento del esfuerzo por mantener una calidad en todos los aspectos del Pimentón de la Vera DOP.
our blog
Recetas
Descubre un mundo apasionante y variado para dar sabor y aroma a tus platos.
Ingredients 1 large zucchini 2 carrots 1/2 broccoli 1 red bell pepper 1 green bell pepper 100 grams green beans 100 grams mushrooms 1/2 bunch of garlic 1/2 bunch of green asparagus 50 grams fresh chives 10 colored cherry tomatoes 2 cloves of garlic 100 grams bacon (optional) Olive oil Salt Paprika from La Vera […]
Ingredients for the pork 2 kg of pork shoulder (boneless) 1 tablespoon of Paprika de la Vera Spicy 3 tablespoons ketchup 1 tablespoon dijon mustard 1 teaspoon coriander seeds 1 spoon of sugar 1 teaspoon salt 4 garlic cloves, minced 1 teaspoon black pepper 1 tablespoon of red wine vinegar 1 tablespoon of olive oil […]
